Întâlnirea internaţională a măcelarilor

La sfârşitul săptămânii trecute a avut loc în localitatea maghiară Csanádpalota Întâlnirea internaţională a măcelarilor, eveniment finanţat de Uniunea Europeană prin Programul CBC HU-RO. Echipele participante din oraşul gazdă, localităţile învecinate şi invitaţii din România s-au aliniat la primele ore ale dimineţii pentru sacrifica câte un porc, a-l tranşa şi a prepara din aceste tot felul de bunătăţi tradiţionale.
Echipa pecicană condusă de primarul Petru Antal şi directorul Şcolii Generale nr. 2, prof. Alexandru Bacsilla a fost formată din Halasi Andrei, Antal Attila, Baltă Petre, Fekete Iosif, Gladiş Ştefan, alături de Ştefan jr.
Măcelarii pecicani au preparat cârnaţi şi caltaboşi după reţetă proprie, iar la finalul zilei, alături de toţi ceilalţi participanţi, au fost invitaţi la o cină festivă de primarul Kovács Sándor şi organizatorii întâlnirii.
Cu această ocazie măcelarii din Csanádpalota au fost invitaţi să participe duminică, 8 ianuarie, la Pomana Porcului ce va avea loc la Pecica.